Speisekarte

Auf unserer Speisekarte finden Sie sowohl typische Biergartengerichte wie Weißwurst und Leberkäs, als auch viele heimische Speisen. Bei der Zubereitung achten wir stets auf die Herkunft der Produkte und was liegt dabei näher als vorwiegend Lebensmittel aus unserer reichhaltigen südtiroler Naturlandschaft zu verwenden. Deshalb sind wir stets bemüht unsere Speisen der Saison anzupassen, denn: Je näher am Erzeuger, desto frischer und umweltfreundlicher!

Hier ein Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte:

Geräucherte Forelle aus dem Passeirertal mit hausgemachtem Kartoffel – Gurkensalat
Gebratener Ziegenkäse aus Algund auf Blattlalaten mit Walnussdressing
Knödeltris (Spinat – Käse – Speckknödel) mit Krautsalat
Gulasch vom heimischen Rind
Speckteller mit Qualitätsspeck aus Südtirol
Vellauer Frischkäse auf Tomatenkranz
Apfelstrudel mit Äpfeln vom Pataunerhof